Earl Grey – Taylors of Harrogate

earl-greyUn alt ceai al celor de la Tayors of Harrogate care mi-a atras atentia a fost Earl Grey Leaf Tea. In prezent, pe piata mondiala se gasesc mii de sortimente din acest ceai, impachetate fie varsat, infuzie, fie la plic. Dar majoritatea dintre acestea nu mai respecta reteta originala, cea care recomanda folosirea unui sortiment chinezesc si a uleiului esential de bergamota, ci contin ceaiuri indiene si arome de bergamota. Sortimentul prezentat este autentic, caci foloseste ceai negru chinezesc “Congou” si ulei natural de bergamota. Sortimentul “Congou” a fost folosit cu precadere in secolul XIX de producatorii de ceai din America si Europa. Mai mult acesta sta la baza celebrului English Breakfast Blend.  Pentru acest sortiment, sunt culese frunzele cele mai mari, fara a fi rupte.

Acest lucru influenteaza major gustul infuziei, acesta fiind mai spicy si mai putin amar datorita sortimentului premium de ceai folosit si mai parfumat datorita uleiului de bergamota natural. Gustul este puternic, cu un after-taste tipic acestui sortiment.

In concluzie mi-a placut mult, acest ceai reconfirma faptul ca sortimentele vrac sunt cele mai calitative. Primeste 5/5. Consider un plus faptul ca respecta reteta originala, fiind unul dintre putinele ceaiuri de pe piata preparate astfel.Atat  uleiul natural de bergamota este un plus, cat si ambalajul ingenios, in punga de folie de aluminiu, pentru a nu se pierde aroma.

Ceaiul degustat a fost primit prin bunavointa British Gallery, site de unde se poate si achizitiona, atat acesta cat si alte ceaiuri ale celor de la Taylors of Harrogate.

earl-grey-demmers

Posted in ceai negru, Taylors of Harrogate | Tagged , | Leave a comment

Sweet Rhubarb – Taylors of Harrogate

sweet-rubarb-taylors-of-harrogateDespre ceaiurile celor de la Taylors of Harrogate am tot scris, dar astazi prezint un sortiment cu totul special. Este vorba despre o infuzie la plic de rubarba dulce. Unora dintre noi nici macar nu ne este cunoscuta aceasta planta, desi am inteles ca se cultiva in unele zone ale tari, dar iata ca Taylors of Harrogate intra pe piata romaneasca cu un astfel de ceai, fiind, probabil, si printre putinele ceaiuri de rubarba comcerializate la noi.

Si acest ceai face parte din colectia Royal Botanic Gardens, ce propune publicului infuzii tipice englezesti, premium si 100% naturale. Ceaiul nu contine nici indulcitori, nici arome artificiale. Ingrediente: hibiscus, macese, frunze dulci de afine, mar, arome naturale, rubarba.  Se recomanda a fi infuzat 4 minute in apa fiarta si, as adauga eu, merge bine indulcit cu miere.

In ceea ce priveste gustul, pot spune ca am fost surprins. Ceaiul este dulce-acrisor si extraordinar de parfumat. Un miros deosebit, unic si foarte interesant. Nu am reusit sa imi dau seama ce aroma predomina, dar combinatia de acru cu dulce este reusita. Ceaiul chiar are gust de rubarba si lasa in urma lui un parfum tare.

Mi-a placut mult. L-as cumpara si cred ca merita toti banii. Primeste 5/5. Ceaiul degustat a fost primit prin bunavointa British Gallery, site de unde se poate si achizitiona, atat acesta cat si alte ceaiuri ale celor de la Taylors of Harrogate.

sweet-rubarb-taylors-of-harrogate-2

Posted in ceai de fructe, Taylors of Harrogate | Tagged , | Leave a comment

Chamomile & Vanilla – Taylors of Harrogate

camomile-vanilla-tea-taylors-of-harrogateAm mai incercat un ceai de la Taylors of Harrogate si m-au impresionat din nou.  E vorba de o infuzie la plic de musetel si vanilie. Ceaiul face parte din colectia “Royal Botanic Gardens”, colectie ce prezinta infuzii tipice britanice. Cred ca cea mai mare calitatea a celor de la Taylors of Harrogate este ca au ceaiuri unice, ce se remarca atat prin gust, cat si prin design.

De pe cutie aflam ca ceaiul contine musetel (47%), anason, radacina de lemn dulce, fenicul, frunze de portocala, si aroma naturala de vanilie (5%). Aflam ca nu contine indulcitori si nici arome nenaturale. Culoarea ceaiului este una placuta, galben trestie.  Gustul face acest ceai atat de interesant. La inceput are o aroma puternica de musetel, iar mai apoi devine neasteptat de dulce datorita vaniliei si a lemnului dulce. Este o alternativa rafinata la clasicul ceai de musetel, cu un gust surprinzator. M-a uimit acest ceai prin faptul ca desi pare simplu si obisnuit, este, de fapt, unic si interesant.

Nota: 5/5. Ceaiurile de la Taylors of Harrogate sunt cu siguranta premium. Cel mai important lucru, din punctual meu de vedere, este ca folosesc doar ingrediente naturale. De asemenea, imi place faptul ca sortimentele lor sunt inedite si surprinzatoare. Recomand infuzia tuturor celor care cauta un ceai de plante interesant. Servit fierbinte predomina aroma de musetel, iar cand se raceste, dulceata si aroma de vanilie sunt amplificate. Ceaiul degustat a fost primit prin bunavointa British Gallery, site de unde se poate si achizitiona, atat acesta cat si alte ceaiuri ale celor de la Taylors of Harrogate.

Posted in ceai de plante, Taylors of Harrogate | Tagged , | Leave a comment

Spiced Christmas Leaf Tea – Taylors of Harrogate

spiced-christmas-teaCompania Taylors of Harrogate produce ceaiuri premium inca din 1886, spun ca sunt o afacere de familie si se remarca prin faptul ca folosesc doar ceai adunat manual si ingrediente 100% naturale, neavand arome sau zahar adaugate.

Ceaiul despre care va scriu este un ceai negru chinezesc (si nu indian, cum sunt majoritatea ceaiurile negre de pe piata), aromatizat cu ulei natural de lamaie, portocala si scortisoara, coaja de portocala si coaja de lamaie, bucati de scortisoara si sofranas. Desi dupa nume s-ar putea crede ca este un ceai potrivit sezonului rece, cred ca poate fi consumat in orice perioada a anului de cei pasionati de ceaiurile cu mirodenii, dar nu numai.

Gustul ceaiului este unul neasteptat de echilibrat. Nu domina nici ceaiul negru, dar nici aromele de citrice, nici scortisoara sau sofranasul. Infuzia are un gust deosebit, armonios, nesemanand cu niciun alt ceai cu specific de craciun sau aromatizat cu mirodenii. Se remarca si faptul ca ceaiul negru ce sta la baza acestei infuzii este chinezesc si nu indian, caci ii confera un gust mai aromat.

Indicatiile de preparare sunt obisnuite: ceaiul trebuie preparat cu apa fiarta si infuzat 4-5 minute. Se serveste fara lapte si poate fi indulcit cu miere sau zahar. As adauga aici ca este mai bun cald decat rece, deoarece are o aroma mai puternica cand este fierbinte.

In concluzie, este un ceai excelent. Primeste nota 5/5 atat pentru gust, cat si pentru calitate si culoare. Faptul ca este natural, lipsit de arome si indulcitori, il face un ceai premium, potrivit pentru orice  connoisseur, dar nu numai.

Ceaiul degustat a fost primit prin bunavointa   http://britishgallery.ro/ro/, site de unde se poate si achizitiona, atat acesta cat si alte ceaiuri ale celor de la Taylors of Harrogate.

spiced-christmas-tea-taylors-of-harrogate

Posted in ceai negru, Taylors of Harrogate | Tagged , , , | Leave a comment

Herbal Secret – Demmers Teehaus

demmers herbal-secret-demmers

Demmers Teehaus sunt celebri pentru ceaiurile lor vrac premium. Stiind ca nu ai mereu timp sa iti prepari unul ca la carte, au scornit varianta Quick Tea-pliculete de ceai de aceeasi calitate, spun ei.  Totusi, gama nu este la fel de variata, la plic prezentand doar sortimentele cele mai celebre.

Eu am incercat doua: Jasmine Green Tea, despre care s-a si scris aici si Herbal Secret. Dupa cum ii spune si titlul, este o infuzie de plante: menta(peppermint), fenicul si rooibos. Procentul in care apare fiecare planta nu este precizat, dar producatorul ne asigura ca ceaiul va fi unul relaxant. Pe plic mai scrie sa il infuzam 3-5 minute cu apa la 100 de grade Celsius.

Dupa ce l-am preparat si l-am lasat sa se mai raceasca putin, am gustat.  Combinatia suna foarte interesant, dar din pacate ceaiul are aceeasi problema pe care o au multe ceaiuri ce contin menta de orice fel: aroma acesteia este atat de puternica incat neutralizeaza orice alta aroma. Dupa mai multe guri, incep si rooibosul, dar si feniculul sa se simta, pentru ca iti lasa un after-taste tare.

In concluzie, nu mi se pare un ceai prea reusit, dar nici rau. Combinatia de plante este interesanta, dar menta predomina si acopera celelalte arome, lasand un gust usor nedefinit.

L-am achizitionat de la magazinul de ceai Demmers de la universitate (Bucuresti) si costa 1 leu plicul sau 22 de lei cutia.

Nota: 3/5

Raport calitate/pret: 3/5

Culoare: Maro spre roscat, putin mai inchis decat este rooibosul de obicei.

Posted in ceai de plante, Demmers Teehaus | Tagged , , , | Leave a comment