Infuzie de plante Bonne nuit – Naturela

IMG_3045Ceaiul mi-a cauzat mereu insomnii atunci cand imi facusem un obicei din a-l bea si seara. Pentru ca imi place sa-l beau oricand, acum incerc seara sa raman la infuzii de plante sau ceai fara cofeina.

Promit sa scriu si despre un ceai decofeinizat dar astazi vreau sa va spun cate ceva despre infuzia bio “Bonne Nuit” de la Naturela.

Ingredientele principale sunt anason verde si verbina, fiecare in proportie de 30%, apoi melisa, tei si licorice.

Naturela spune ca selectia lor de plante si flori este de calitate superioara, provenita strict din Franta si Spania, din regiuni in care ele cresc in conditii normale si sunt culese la maturitate. Infuziile lor sunt certificate bio de la producator pana la distribuitor si nu contin coloranti, arome artificiale sau potentiatori de gust.

Plantele sunt maruntite fix inaintea ambalarii in saculeti individuali ermetici, pentru a le pastra principiile active, uleiurile esentiale si savoarea.

Recomandarea lor este sa-l bem de 3 ori pe zi, infuzat cu apa la 100 grade Celsius pentru 5 minute. Pentru prepararea unei cantitati mai mari, se recomada 10 pliculete pentru 1.5 litri de apa.

Infuzia asta chiar mi-a placut mult, cu toate ca nu sunt un fan licorice si in general o evit. Primeaza gustul de anason iar datorita verbinei si teiului, e anulata orice senzatie de prea puternic al acestui amestec. Mai am doar 5 pliculete din cele 20, cat are cutia de 30 grame si pot sa spun ca le-as fi putut termina mult mai repede.

Il recomand. Este un ceai pe care l-as recumpara cu placere.

IMG_3021 IMG_3030

Posted in ceai de plante, Naturela | Tagged , , , | Leave a comment

Classic Ayurvedic Spice Infusion – Yogi Tea

IMG_0106Primul ceai Yogi l-am baut acum multi ani, in “Ceai la Cotroceni” din Bucuresti. Am mai incercat ceaiuri condimentate de atunci dar nici un al Yogi, pana acum. Cel pe care il am acum este un ayurvedic, organic, in varianta sa clasica.

Se spune despre el ca este ceaiul pe care Yogi Bhajan l-a servit studentilor sai la orele de yoga. Este un amestec de condimente traditionale ayurvedice cu scortisoara, cardamom, ghimbir, cuisoare si piper negru. Conform traditiei indiene se bea indulcit cu miere si putin lapte.

Cei de la Yogi Tea au multe alte sortimente de ceaiuri ayurvedice si nu ma asteptam sa aiba un site asa interesant, chiar cu cateva detalii despre yoga si ayurveda povestite dragut, ca pentru incepatori. Gasiti povestea lor aici, impreuna cu reteta originala de ceai Yogi.

Nu-l lasati prea mult la infuzat, pentru ca o sa fie mult prea puternic si vi se va parea iute.

IMG_0115 IMG_0107IMG_0105

Posted in ceai ayurvedic, Yogi Tea | Tagged , , | 1 Comment

Ceai alb “Muntele Soare-Rasare” – d’Oro Tea

Nu stiu cum e pe la voi, dar in Antwerpen este o zi incredibil de senina, cu-n soare cald si bland, ca-ntr-o zi de primavara, asta dupa ce ieri a plouat puternic de dimineata pana seara, neputandu-mi da seama ce ora este doar privind cerul, caci toata ziua a fost la fel de  intunecat. Am stabilit de cateva zile cu o prietena sa ne revedem in oras, intr-o cafenea chic si plina cu carti, sa nu cumva sa ramanem in urma cu intamplarile din vietile noastre. Mai calc stramb uneori, recunosc, si-n loc sa comand un ceai nou si interesant in cafenelele in care poposesc, aleg simplu, un latte, dar pentru asta am si un motiv intemeiat, mai ales ca eu n-am indragit nicicand cafeaua, daramite o combinatie a acesteia. De ce fac asta? Ei bine, decat sa platesc cativa euro buni pe-un ceainic cu ceai preparat incorect, mai bine-mi potolesc setea cu ceva mai bland si ma intorc la ale mele. De multe ori mi s-a intamplat sa primesc un ceai foarte amar, desi frunzele erau calitative (mereu verific in magazin, cotrobai prin cutiile lor de ceai, sa vad cum arata si daca-i pastrat cum trebuie), apa a avut o temperatura mult prea ridicata pentru sortimentul respectiv. Iar cum eu prea indrazneata nu-s ca sa-i corectez pe altii, am ajuns sa prefer o alta bautura si sa las ceaiul pentru acasa, unde-l pot prepara corect si ma pot bucura in tihna de el.

La fel am facut si azi, cand m-am intors din oras pe un soare minunat si mi s-a facut pofta de-un ceai mai bland si mai primavaratic. Nici n-a trebuit sa aleg intre prea multe sortimente, caci stiam ca am un ceai alb cu ceva fructe exotice prin el, asa ca l-am socotit a fi perfect pentru starea mea de spirit.

IMG_4036

Contine ceai alb Mao Feng, bucatele conifiate de ananas, papaya si mango, nitica aroma, coacaze rosii, petale de trandafir, bucatele de capsune, flori de iasomie, de nalba si de siminoc, o combinatie interesanta si atragatoare, as spune eu. L-am preparat cu apa fiarta, apoi racita cateva minute, pana cand temperatura a ajuns aproape de 80 de grade. Un minut si un pic la infuzat, apoi a fost gata de savurat!

IMG_4035

Un ceai pe masura starii mele de spirit, vesel, stralucitor, dulceag si exotic. Il gasiti aici, alaturi de alte sortimente la fel de interesante, dar si seturi sau accesorii noi de ceai.

Posted in ceai alb, D'Oro Tea | Tagged , , , , | 2 Comments

Lemongrass, Ginger & Citrus – English Tea Shop

IMG_0101Infuzia despre care va scriu astazi face parte dintr-o colectie cu ceaiuri premium culese de mana si contine lemongrass, ghimbir si citrice.

Specificatiile de pe cutie precizeaza ca ingredientele sunt organice: 49% lemongrass, 30% coaja de portocala, 16% ghimbir, 2.5% aroma naturala de portocala si 2.5% aroma naturala de mandarina.

Mi se pare portivita pentru iarna, pentru ca eu nu pot sa beau infuzii cu ghimbir in alte conditii. Totusi English Tea Shop ofera doua posibilitati de infuzare: fierbinte, 1 plic cu 200 ml apa clocotita cu un timp de infuzare de 2-3 minute sau rece, 6 pliculete infuzate in 500 ml apa clocotita pentru 2-3 minute, dupa care se mai adauga 500ml apa calda. Varianta a doua se poate bea cu gheata sau dupa ce a fost pusa la rece. Niciodata nu pun zahar in ceai sau infuzii, chiar daca producatorul o recomanda in acest caz, dar pentru cei care nu sunt prieteni cu ghimbrul si totusi vor sa incerce aceasta infuzie, e o varianta. Incercati totusi sa indulciti cu miere.

Nu sunt o fana a ghimbirului, dar acesta infuzie e una placut, fara acea iuteala pregnanta, pentru ca lemongrass-ul si coaja de portocala ii potenteaza gustul. M-am intors la ea cu placere si am mai pastrat un singur plic, pentru acest review.

Amestecul de ierburi este din Sri Lanka, ingredientele sunt crescute si procesate organic, cutia avand 20 pliculete ce insumeaza 30 grame. Detalii despre producator gasiti pe Facebook @ English Tea Shop (UK) Ltd

IMG_0099 IMG_0102

Posted in ceai de plante, English Tea Shop | Tagged | Leave a comment

Strudel cu mere – d’Oro Tea

Au trecut aproape doua luni de cand ma rasfat cu ceaiurile de la d’Oro tea si parca nu-mi mai vad zilele incepand fara un ceai ciocolatos sau unul aromat, precum o placinta aburinda si aromata, abia scoasa din cuptor.

DSC07627

Infuzia de fructe “Strudel cu mere” se afla astazi pentru ultima data in ceasca mea, caci daca n-a fost vreme pana acum sa va spun despre el, cat timp ma bucura zilnic cu parfumul sau ademenitor, macar la sfarsit sa fie. Cred c-ar fi trebuit sa pastrez punga pentru perioada care urmeaza, sa simt mai placut sarbatorile ce stau sa bata la usa, dar a stiut el sa se integreze si-n toamna racoroasa avuta in Belgia, cu dupa-amiezi ploioase si serile-i reci.

IMG_3487

“Strudel cu mere” contine bucatele de mar, cuburi de mar, boabe de struguri, aroma, radacina prajita de cicoare, scortisoara, fulgi de migdale, bucatele de vanilie, adica o nebunie de ingrediente cu arome ametitoare.

IMG_3488

Tin minte c-am mai gasit, la un moment dat, o astfel de combinatie dulceaga si aromata, dar cum nu-mi mai amintesc cand si unde, plasez infuzia de fata in topul celor mai bune incercate de mine. Este o infuzie ce te indeamna sa te bucuri de clipa prezenta, atat de fragila si de placuta, privind spre luminile din brad (pentru cei care l-au facut deja tongue), alaturi de cea mai draga fiinta din lume.

Posted in ceai de fructe, D'Oro Tea | Tagged , , , , | Leave a comment