Infuzie de fructe Blackcurrant – Whittard of Chelsea

blackcurrant-whittardAm mai incercat un ceai de la Whittard of Chelsea. Este vorba “Blackcurrant”.  Numele este foarte inspirat, pentru ca ceaiul reda exact gustul coacazei negre.  De pe site aflam ca a castigat in 2012 si 2014 premii la Great Taste Awards.  Mai aflam ca e facut din : 55% Hibiscus, 14.5%Macese, 10% Mere, 10% Frunze dulci de mure, 7% Arome, 3% Bobite de soc, 0.5% Coacaze negre. Ei ne spun ca e un ceai potrivit oricarui moment al zilei si ca aminteste de zilele de vara.

Dupa ce am infuzat pliculetul 2-3 minute, dupa cum este recomandat, ceaiul a fost gata de savurat. Mirosul este extraordinar de puternic. Mi-a lasat senzatia ca simt parfumul coacazelor proaspat culese.  Gustul este si el interesant. La fel ca si mirosul, reface intocmai originalul, gustul de coacaza neagra fiind autentic. De remarcat este aftertasteul. Desi initial este putin acrisor, cum era si de asteptat pentru un ceai pe baza de wild berries, dupa ce inghitim ramane un gust usor amarui, cu o aroma ce seamana perfect cu coacaza.

In concluzie, un ceai cu un gust puternic de coacaze negre. Nu mi-a lasat senzatia ca beau suc de coacaze, ci mai degraba ca mananc fructul proaspat. L-am baut neindulcit, dar daca nu va place gustul putin intrepator de fructe de padure, puteti sa il indulciti cu zahar. Am cumparat cateva plicuri la pretul de 1 leu bucata. Mi-a placut? Da, pentru ca a fost surprinzator de parfumat. Totusi, daca am ceva de reprosat ceaiului acesta, este ca gustul este putin prea intepator.

Magazin: Whittard of Chelsea de pe Magheru

Pret: 24-25 de lei sau 1 leu pliculetul

Gust: foarte puternic, similar celui de coacaza neagra. 5/5

Culoare: 5/5

Raport calitate/pret:  Un ceai calitativ. Pasionatii de ceaiuri pe baza de fructe de padure vor considera ca merita 25 de lei cutia.

Nota: 5/5

ceai-whittard

Posted in ceai de fructe, Whittard of Chelsea | Tagged , , , | Leave a comment

Ceai negru cu mango – Whittard of Chelsea

mango-whittardDupa cum am zis in articolul anterior, am incercat mai multe ceaiuri ale celor de la Whittard of Chelsea. De data aceasta este vorba despre combinatia ceai negru cu mango. Pe siteul oficial nu il gasesc, dar de pe pliculet reiese ca este facut din 97% ceai negru si 3% aroma de mango si ca ar fi indicat sa nu il bem cu lapte. Din partea mea primeste un minus din start, deoarece nu contine mango deloc, ci doar aroma.

In general, prefer sa beau ceaiul negru aromatizat, nu clasic si de aceea am ales sa il incerc si pe acesta, mai ales ca am cumparat cateva pliculete, nu o cutie intreaga, cu pretul de 1 leu bucata.

Am lasat la infuzat pliculetul 3 minute si apoi am gustat. Culoarea este cea obisnuita pentru acest tip de ceai. Are o aroma si un miros puternice de ceai negru. Este un ceai calitativ, cu un gust intens, dar aroma de mango este greu sesizabila. L-am incercat si indulcit pentru a potenta gustul de mango, dar tot mi s-a parut insuficient. Asta nu este neaparat un lucru rau, cred ca exista chiar multi oameni care il considera o calitate. Totusi, pot spune ca dupa mai multe guri iti ramane o nuanta discreta de mango, care completeaza savoarea ceaiului. Mi-a placut insa foarte mult aroma puternica de ceai negru. Am baut o cana si rece si avea aceeasi savoare.

In concluzie, un ceai bun, calitativ, dar cu o aroma de mango cam slaba pentru gustul meu.

Magazin: Whittard of Chelsea de pe Magheru

Pret: 24-25 lei cutia sau 1 leu pliculetul

Gust: 3/5

Culoare: 5/5

Sugestie de servire: merge foarte bine servit rece cu biscuiti cu cereale

Nota: 3/5

Raport calitate-pret: avand in vedere ca nu mi-a placut in mod deosebit si ca nu contine mango deloc, ci doar arome, pretul de 25 de lei mi se pare prea mare. Totusi, Whittard este o firma respectabila si ceaiul este de calitate.

ceai-mango

Posted in ceai negru, Whittard of Chelsea | Tagged , , | Leave a comment

Ceai de plante Bedtime – Yogi Tea

IMG_3030Colegii mei din echipa Tea Mug m-au motivat sa mai scriu si eu un articol, asa incat am revenit acum cu o parere pentru ceaiul Bedtime de la Yogi Tea.

Am primit cutia de ceai Christmas Collection de la Raluca, acum cateva luni bune, si inca mai am pliculete in ea. Sunt 12 sortimente de ceai diferite in ea, majoritatea din plante, cu condimente, perfecte pentru anotimpul rece.

Pentru seara de duminica am ales sortimentul Bedtime. De ce? Pentru ca m-a rugat sa-i fac un ceai bun pentru seara iar Bedtime era perfect, un ajutor pretios pentru un somn bun si odihnitor.

Dupa ce am gustat din ceaiul lui, mi s-a facut pofta sa-mi prepar si mie un Bedtime. Desi cu 20 de minute inainte dadusem gata si un Ginger Lemon (tot Yogi Tea). Bedtime spre deosebire de ultimul sortiment mentionat, este un ceai linistitor, fara condimente, fara sa-ti piste limba sau sa te incalzeasca. Te relaxeaza, te pregateste pentru somn. Gustul este foarte placut, nepretentios. Merge de minune in combinatie cu o lingura de miere de albine.

Si pentru ca n-am zis nimic de preparare, se foloseste apa fiarta si un timp de infuzie de 5-6 minute.

Noapte buna! :)

IMG_3031

Posted in ceai de plante, Yogi Tea | Tagged , , , , | Leave a comment

Strawberry & Vanilla Rooibos – Whittard of Chelsea

whittardAm tot incercat in ultimele saptamani diverse sortimente de la Whittard si m-au surprins placut de fiecare data. Imi place mai ales ca poti cumpara cate un pliculet, cu pretul de 1 leu. Astfel, in ultima saptamana cu 10 lei am incercat o mare parte din sortimentele pe care le au in magazinul de pe Magheru. Ma declar mare amator de ceaiuri pe baza de rooibos, pentru ca au o aroma puternica si tare, dar nu contin cofeina, fiind o alternativa la ceaiul negru. Cand l-am vazut in raft pe acesta, am vrut neaparat sa il incerc. De asemenea, pentru cei ce prefera infuzia clasica de rooibos, fara nicio aroma adaugata, cei de la Whittard au si un astfel de ceai.

De pe siteul lor aflam ca rooibosul folosit in acest ceai provine din Africa de Sud, din frunze de redbush, ca nu are cofeina, dar ca e bogat in antioxidanti. Ingredientele sunt:  92.3% rooibos, 7.6% arome, 0.1% capsuni. Personal, as fi preferat mai putine arome si mai multe capsuni, dar probabil atunci gustul nu ar mai fi fost atat de echilibrat.

Prima impresie pe care mi-a lasat-o dupa ce l-am teminat de preparat a fost buna. Ceaiul prezinta o culoare placuta, asemanatoare mahonului, specifica rooibosului. Dupa ce l-am gustat, pot spune ca aroma este bogata, savuroasa, dar nu grea. Imi place ca predomina gustul specific de rooibos si nu aromele de vanilie si capsuni. Totusi, acestea din urma ii confera un parfum deosebit, dar nu deranjant si ii dau gustului o nota subtila de capsuni si vanilie ce mi-a ramas dupa ce am inghitit. Aceasta este destul de echilibrata; nu predomina vanilia sau capsunile. Ceaiul este echilibrat si putin dulceag, dat fiind ca, dupa cum este scris pe ambalaj, contine arome in proportie de 7.6% s capsuni 0.1%. Nu sunt adeptul laptelui in ceaiul rosu, nici a indulcirii lui cu zahar/miere. L-am baut cu un patratel de ciocolata, dar daca simtiti nevoia, cred ca zaharul sau mierea i-ar potenta gustul, scotand capsunile si vanilia in evidenta. In concluzie, un ceai bun, echilibrat, cu un parfum bogat, despre care pot spune ca se numera printre sortimentele mele preferate de ceai de rooibos.

Magazin: Magazinul Whittard de pe Magheru

Pret: 24-25 lei cutia sau 1 leu pliculetul

Gust: 5/5

Culoare:5/5

Sugestie: Se poate servi oricand, merge minunat cu doua patratele de ciocolata.

Raport calitate-pret: Whittard este o frima respectabila si ceaiul este de calitate, dar mi se pare cam scump.

Nota: 5/5

tea2

Posted in ceai rosu, Whittard of Chelsea | Tagged , , | 1 Comment

Genmaicha Organic – Compania Ceaiului

 IMG_3785Pentru ca am avut un sfarsit de saptamana prelungit, m-am rasfatat cu un ceai la gaiwan, facut pe indelete.

Am ales Genmaicha, unul din sortimentele foarte cunoscute de ceai japonez, pe scurt un amestec de Sencha si orez prajit.

Mai aveam cateva grame de ceai din recolta 2013, pe care l-am folosit acum. L-am cumparat de la Tashi, dar il gasiti si la Compania Ceaiului in pachete de 10, 50 si 100 de grame.

Ei au terminat de mult stocurile de 2013 si au adus deja Genmaicha din ceai cules in primavara lui 2014. Nu am gasit niciunde in Romania ceai mai proaspat ca al lor, sa nu mai spun ca majoritatea magazinelor de ceai nici macar nu precizeaza anul in care a fost cules ceaiul pe care il vand. Cu siguranta un comerciant ar preciza anul recoltei, daca l-ar considera un atu. Pe site, vezi gasi mai multe detalii despre zona exacta de provenienta a ceaiului, dar si despre cea a orezului, informatii mai mult decat suficiente, consider eu.

Daca sunteti obisnuiti cu ceaiurile chinezesti si taiwaneze, ca mine, cand veti bea pentru prima data un ceai japonez, clar va veti duce cu gandul la o aroma maritima, pe care o veti regasi mai apoi la toate sortimentele japoneze. Amestecul cu orez prajit il face mai domol, il potenteaza placut si infuzia va avea un aport mai mic de teina.

Chiar daca acum este foarte popular, in vechime era baut asa doar de catre populatia saraca din Japonia, pentru care ceaiul era destul de scump.

Este considerat optim un raport de 1 la 1 intre ceai si orez, astfel incat cele doua arome sa nu se acopere reciproc si gustul sa ramana echilibrat.

Eu am folosit 6 grame de Genmaicha la un gaiwan de 100 ml si am infuzat de 4 ori. Daca il preparati in stil european, injumatatiti cantitatea de ceai si dublati-o pe cea de apa.

Timpul de infuzare e relativ, dar totusi scurt. Ceaiul trebuie sa fie pe gustul vostru, deci voi alegeti cand sa opriti infuzarea astfel incat sa obtineti ceea ce va place.

IMG_3770 IMG_3778 IMG_3787 IMG_3780

Posted in ceai verde, Compania Ceaiului | Tagged , , | Leave a comment